快速测温热电偶用于测量钢水及高温熔融金属的温度，是一次性消耗式热电偶。它的工作原理是根据金属的热电效应，利用热电偶两端所产生的温差电热测量钢水及高熔融金属温度。热电偶测温是有一个响应时间的，响应时间往往与快速响应热电偶丝的粗细程度和焊点的质量密切相关。通常需要热电偶快速响应，需要较细的热电偶线，同时焊点质量较好且焊点较小，这样热电偶的响应时间相对较短！